Mums visiem ir apnikušas ātrās diētas un nepatiesi apgalvojumi par uzturu. 2021. gadā, mēs vēlamies, lai visi saņemtu patiesus apgalvojumus par uzturu! Šajā ierakstā, mēs esam apkopojuši 16 apgalvojumus par uzturu. Daži ir patiesi, bet citi – aplami. Vai jūs vēlaties zināt, kuri apgalvojumi par uzturu ir nepatiesi? Turpiniet lasīt, lai uzzinātu!
Kuri No Šiem Apgalvojumiem Par Uzturu Ir Patiesi?
Mēs jums mazliet pateiksim priekšā – 6 apgalvojumi ir pareizi un 10 ir aplami. Skaitiet līdzi, cik jums izdosies atminēt!
1) Ir slikti izlaist brokastis
Šis apgalvojums nav patiess. Runā, ka brokastis ir pati svarīgākā maltīte dienā, bet nesenākajos pētījumies ir atklāts, ka tās NAV ne ar ko īpašākas par pusdienām vai vakariņām. Patiesībā, izlaist bokastis (un pagarinot savu nakts gavēni) var pat atstāt pozitīvu ietekmi. Kādēļ? Jo šādi tiek uzsākta lipolīze, process, kurā tiek sadalīti ķermenī uzkrātie tauki (1).
2) Ogļhidrāti izraisa aptaukošanos
Nepareizi. Pretēji populārajam uzskatam, ogļhidrāti patiesība neizraisa aptaukošanos. Jūs kļūsiet resnāki, ja uzņemsiet pārāk daudz kaloriju. Ja jūsu “uzņemtās kalorijas” pārsniedz jūsu “patērētās kalorijas”, jūs tiksiet pie liekajiem kilogramiem! Cik vien tas ir iespējams, izvairieties no iepriekš apstrādātiem ēdieniem un koncentrējaties uz ēdieniem, kas satur daudz vienkāršos ogļhidrātus un koncentrējieties uz dārzeņiem, kas ir pilni ar kompleksajiem ogļhidrātiem. Tajos ir vairāk šķiedras un augstāka uzturvērtība, kā vienkāršajos ogļhidrātos.
3) Detoksikācijas diētas
Detoksikācijas diētas ir īstermiņa diētas, kurās parasti ir kāda veida gavēnis un dažas no tām iekļauj dzert tikai “ detoksikācijas sulu” dienām ilgi, lai “iznīdētu” toksīnus ķermenī. Patiesībā, šāda veida diētas ir pilnībā nevajadzīgas! Mums ir vairāki orgāni, kuri efektīvi iznīdē toksīnus, ka mūsu aknas, plaušas un nieres. Tādēļ, kopsavilkumā, šis apgalvojums par uzturu ir nepareizs.
4) Lipeklis ir ļoti kaitīgs
Nav taisnība. Lipeklis ir proteīns, kāds ir atrodams graudos, piemēram, kviešos un auzās. Tas nav kaitīgs, ja vien jums nav celiakija vai lipekļa nepanesamība. Lipeklis piešķir maizei tās unikālo tekstūru un mīklai tās elastību un staipīgumu.
5) Diētiskā limonāde ir lieliska priekš cilvēkiem, kuri ievēro diētas
Nav taisnība. Diētiskās limonādes patiesība kaitē jūsu veselībai. 2015. gadā veiktā pētījumā tika atklāts, ka metaboliskais sindroms ir daudz izplatītāks starp cilvēkiem, kuri dzer diētiskās limonādes, nekā starp tiem, kuri tās nedzer. Metaboliskais sindroms palielina kardiovaskulāro slimību risku, diabētu un insultu (2).
6) Tauki nav jūsu ienaidnieks
Patiesība. Tauki ir viena no galvenajiem uztura makroelementiem, kādi ķermenim ir nepieciešami enerģijai un augšanai. Tie izolē mūsu orgānus un ļauj mums saglabāt siltumu. Bet ne visu vaidu tauki ir labi. Mononepiesātinātie un polinepiesātinātie tauki ir labi, tāpēc patērējiet vairāk šāda veida tauku. No otras puses, izvairieties no trans-taukiem un ierobežojiet piesātināto tauku uzņemšanu.
7) Dzīvnieku aknas ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem
Patiesība! Aknas ir garša, pie kuras ir jāpierod, taču nevar noliegt faktu, ka tās ir veselīgs superēdiens! Tās satur vairāk vitamīnu un minerālvielu kā vairums augļu un dārzeņu, turklāt tās ir atrodamas lielveikalā par superlētu cenu!
8) Pilntauku piens ir daudz veselīgāks nekā piens ar zemu tauku saturu
Nu jau mēs esam pusceļā ar šo rakstu par nepareiziem uztura apgalvojumiem. Cerams, ka tas jums ir noderīgs!
Tātad, šis apgalvojums ir…. patiess. Pēdējo gadu desmitu laikā, tauki ir ieguvuši nelāgu diskrimināciju, taču tie patiesībā nav tādi ļaundari, par kādiem tie tiek pataisīti. Pilnpienā ir lielāks piesātināto tauku saturs (“sliktā” veida tauku salīdzinot ar nepiesātinātajiem taukiem). Tomēr zinātniskie pētījumi rāda, ka, dzerot pilnpienu, jūs saņemat arī vairāk uzturvielu, ieskaitot vairāk vitamīnu D un K. Pārsteidzoši, ka, pat ar lielāku tauku, saturu tas nepalielina sirds un asinsvadu slimību risku (3).
9) Diēta ar augstu tauku un zemu ogļhidrātu saturu ir veselīga
Vai esat kādreiz dzirdējuši par keto diētu? Tā ir diēta, kuras laikā jūsu ķermenis nonāk ketozē un ogļhidrātu vietā degvielai izmanto taukus. Bet keto nav ātrā diēta, faktiski tā pastāv kopš 20. gadsimta 20. gadiem, lai ārstētu bērnu epilepsiju. Svara zudums ir tikai viena no vēlamajām keto “blakusparādībām”. Tās galvenie ieguvumi ir cukura līmeņa pazemināšanās asinīs un uzlabots insulīna jutīgums (4), tāpēc šis apgalvojums ir patiess!
Neliels brīdinājums: keto ir ierobežojoša diēta, un tā nav paredzēta visiem. Pirms jebkuras jaunas diētas iesakām meklēt reģistrēta dietologa palīdzību.
10) Lielākā daļa uztura bagātinātāju ir naudas izšķiešana
Diemzēl, tā ir taisnība. High-quality supplements var būt noderīgi, bet pastāv daudzas neuzticamas kompānijas, kuras savos produktos lieto apšaubāmas sastāvdaļas, kas, kā jūs varat noprast, nav pārāk nodeīgi to klientiem. Tādēļ, pirms kaut ko iegādāties, pārliecinieties, ka tā ir uzticama un neaizmirstiet apjautāties savam ārstam, pirms sākt kaut ko lietot.
11) Jūs varat ēst tik daudz veselīgas pārtikas, cik vēlaties, un joprojām zaudēt svaru
Nav taisnība. Jā, kvalitāte ir svarīga, bet nedrīkst aizmirst arī par kvantitāti. Atšķirībā no ūdens, kurā nav kaloriju, ēdiens satur kalorijas. Jo vairāk jūs ēdat, jo vairāk kaloriju summējas. Ja vēlaties zaudēt svaru, jums ir jābūt kaloriju deficītam, tas ir, “uzņemtajām kalorijām” jābūt mazāk kā “iztērētajām kalorijām”.
12) Neorganiski audzētā pārtika ir tikpat uzturvērtīga kā bioloģiskā pārtika
Patiesi. Uzturvielu ziņā NAV daudz atšķirību starp organisko un neorganisko pārtiku. Protams, jūs izvairāties no visām kaitīgajām ķimikālijām no pesticīdiem, sintētiskajiem mēslošanas līdzekļiem un citām ķimikālijām, ko izmanto neorganiskajā lauksaimniecībā, taču tas nerada ievērojamu barības vielu pieaugumu (5).
13) Visas augļu sulas ir veselīgas
Nepatiesība. Visi augļi satur dabīgu cukuru, piemēram, fruktozi un saharozi. Tomēr komerciālās augļu sulas – pat tās, kurām ir milzu etiķetes, kurās teikts, ka tās ir veselīgas – ir piekrautas ar cukuru. Cukurs, kas ir atrodams augļos dabiski, ir veselīgs, bet pievienotais tāds nav. Lai iegūtu veselīgāku sulu, izmantojiet blenderi, lai sulu apvienotu ar augļa ēdamajām daļām. Tādā veidā jūs arī izbaudīsiet šķiedrvielas un visas citas uzturvielas, kas ir atrodamās augļus.
14) Visi jogurti ir veselīgi
Šis apgalvojums nav patiess. Tradicionāli, jogurti ir veselīgi, bet, ja rūpīgi aplūkojat uzturvielu informācijas etiķetes uz jogurta produktiem, jūs pamanīsit, ka lielākajā daļā to ir DAUDZ cukura! Ja jūs lietojat jogurtu tā probiotikām, tā vietā izmēģiniet mūsu probiotiku uztura bagātinātāju pieaugušajiem.
15) Olas ir sliktas augstā holesterīna satura dēļ
Nepatiesība. Olas ir viens no uzturvielām bagātākajiem pārtikas produktiem uz planētas. Tās satur plašu vitamīnu un minerālvielu klāstu. Tās ir arī lielisks veselīgu tauku, olbaltumvielu, antioksidantu, omega-3 un “labā” holesterīna avots, kas palīdz samazināt sirds slimību risku (6)!
16) Svēršanas uz svariem nosaka jūsu veselības stāvokli
Nepatiesība. Jūsu svars nav vienīgais rādītājs, kas nosaka jūsu veselību. Ja jūs esat muskuļots vai jums ir dabiski liels ķermeņa rāmis, tad svari var teikt, ka jums ir liekais svars, bet, ja jūsu asins analīze saka, ka esat vesels un jūsu muskuļu un ķermeņa tauku procentuālais daudzums ir normālā diapazonā, tad, visticamāk, jums nav par ko uztraukties (protams, to apstiprina tikai ārsts)!
Noslēgumā
Tātad, cik apgalvojumu pareizību jūs atminējāt pareizi? Padalieties ar mums komentāru sekcijā!
Atsauces
(1) Zilberter, Tanya, and Eugene Yuri Zilberter. “Breakfast: to skip or not to skip?.” Frontiers in public health vol. 2 59. 3 Jun. 2014, doi:10.3389/fpubh.2014.00059
(2) Crichton, Georgina et al. “Diet Soft Drink Consumption is Associated with the Metabolic Syndrome: A Two Sample Comparison.” Nutrients vol. 7,5 3569-86. 13 May. 2015, doi:10.3390/nu7053569
(3) Lordan, Ronan et al. “Dairy Fats and Cardiovascular Disease: Do We Really Need to be Concerned?.” Foods (Basel, Switzerland) vol. 7,3 29. 1 Mar. 2018, doi:10.3390/foods7030029
(4) Yancy, William S Jr et al. “A low-carbohydrate, ketogenic diet to treat type 2 diabetes.” Nutrition & metabolism vol. 2 34. 1 Dec. 2005, doi:10.1186/1743-7075-2-34
(5) Database of Abstracts of Reviews of Effects (DARE): Quality-assessed Reviews [Internet]. York (UK): Centre for Reviews and Dissemination (UK); 1995-. Are organic foods safer or healthier than conventional alternatives? A systematic review. 2012. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK100554/
(6) Magriplis, Emmanuella et al. “Frequency and Quantity of Egg Intake Is Not Associated with Dyslipidemia: The Hellenic National Nutrition and Health Survey (HNNHS).” Nutrients vol. 11,5 1105. 17 May. 2019, doi:10.3390/nu11051105
