Ēdiens. Mēs visi to mīlam. Mēs burtiski nevaram dzīvot bez tā. Bet vai zinājāt, ka ne viss ēdiens, ko mēs ēdam, patiešām ir barojošs? Patiesībā, daudzi no mūsu iecienītākajiem komforta ēdieniem — frī kartupeļi, saldējums, konfektes un citi apstrādāti pārtikas produkti — uzturvērtības ziņā neko daudz nepiedāvā. Protams, tie labi garšo, bet uzturvielu ziņā tie nav diez ko spēcīgi!
Tātad, kas notiek, ja mēs nesaņemam nepieciešamās uzturvielas no pārtikas? Vai mēs varam to iegūt no kāda cita avota? Un kāpēc uzturs tik un tā ir svarīgs? Sekojiet līdzi jaunumiem, jo šajā emuāra ziņojumā mēs atbildam uz visiem šiem jautājumiem un citiem jautājumiem!
Kvalitatīvam uzturam nevajadzētu būt izvēles gadījuma
Ja vēlaties dzīvot ilgu, veselīgu un laimīgu dzīvi, jums ir nepieciešams labs uzturs. Ir grūti baudīt dzīvi, ja esat slims un visu laiku nejūtaties simtprocentīgi. Tas ir tāpēc, ka labs uzturs palīdz jūsu ķermenim kustēties, augt un mirdzēt!
Tātad, kas īsti ir labs uzturs?
Tas nozīmē ēst vairāk pareizos pārtikas produktus pareizajās porcijās. Ar “pareizajiem” pārtikas produktiem es domāju pārtiku ar barības vielām no dažādām pārtikas grupām, piemēram:
- Olbaltvielām bagāti ēdieni
- Graudi
- Dārzeņi
- Augļi
- Piena produkti
Piesātinot savu ķermeni ar visiem šiem veselīgajiem ēdieniem, ir daudz mazāka iespēja piepildīt sevi ar kalorijām bagātu, bet uzturvērtības ziņā tukšu, nevēlamu pārtiku un dzērieniem!
Labs uzturs galu galā ir jūsu pašu izvēle
Diemžēl ar mūsdienu pārtikas izvēli noteikti šķiet, ka labs uzturs nav obligāts. Aizņemts dzīvesveids mēdz mūs padarīt slinkus attiecībā uz pārtiku. Daudzi labprātāk ēd visu garšīgo, neatkarīgi no tā, cik tas ir neveselīgi.
Nevēlamā pārtika un ātrā ēdināšana ir gan lēta, gan pieejama. Tiem burtiski nav nepieciešama nekāda sagatavošana — vienkārši samaksājiet par to, un esat gatavs ēst.
No otras puses, veselīga un barojoša pārtika noteikti ir lietu dārgākā puse. Viņiem ir arī jāsagatavo, kas nozīmē, ka jāpavada zināms laiks, gatavojot to un padarot to garšīgu.
Diemžēl daudziem cilvēkiem vienkārši nav naudas un laika, lai pagatavotu barojošu ēdienu, tāpēc viņi pabaro sevi ar nevēlamu pārtiku.
Kādēļ uzturs ir svarīgs?
Ja lielāko savas dzīves daļu esat pavadījis, ēdot neveselīgu uzturu, tad jums nāksies pastrādāt. Atbrīvoties no neveselīgiem ēšanas paradumiem mūža garumā nebūs viegli, taču savas veselības labad ir svarīgi sākt pēc iespējas ātrāk (ja iespējams, šodien)! Tomēr, lai sniegtu jums priekšstatu par to, cik svarīgs ir labs uzturs, šeit ir 10 ievērojamas priekšrocības:
1) Uzturvielas veicina dzīvībai svarīgās ķermeņa funkcijas
No pārtikas uzņemtās uzturvielas, veicina ķermeņa šūnu un audu augšanu, uzturēšanu un atjaunošanos. Piemēram, A vitamīns ir nepieciešams veselīgai redzei, un D vitamīns palīdz uzturēt veselīgu imūnsistēmu. Kā jūs varat iedomāties, būtiskas uzturvielas trūkums var izraisīt nopietnas sekas veselībai.
2) Uzlabojiet sirds un asinsvadu veselību
Neveselīgs uzturs kopā ar mazkustīgu dzīvesveidu var izraisīt sirds un asinsvadu slimības. Izvairieties no pārtikas produktiem, kuros ir augsts transtaukskābju un piesātināto tauku līmenis. Šie tauku veidi tiek uzskatīti par “sliktiem”, jo tie paaugstina sliktā holesterīna (ZBL) līmeni un pazemina labā holesterīna līmeni (ABL).
3) Labāks uzturs uzlabo imunitāti
Šobrīd mums ir vajadzīga labāka imunitāte vairāk nekā jebkad agrāk, jo pašlaik plosās globāla pandēmija. Ēdot barojošu pārtiku, jūsu ķermenis palīdzēs cīnīties pret vīrusiem, baktērijām un citiem patogēniem jūsu tuvākajā apkārtnē.
4) Uzturiet formu un uzlabojiet savu svaru
Tas, ko redzat uz svariem, ir labs rādītājs, vai saņemat pietiekami labu uzturu. Tas ir tādēļ, ka nepietiekams uzturs ir kaitīgs vairāku iemeslu dēļ. Jūs varat būt tievs un nepietiekams svars vai liekais svars/aptaukošanās un joprojām cieš no nepietiekama uztura. Uzlabojot diētu, skaitlis uz skalas pārvietosies vai nu uz augšu, vai uz leju, atkarībā no tā, kur jūsu ķermenim jāatrodas svara ziņā.
5) No ārpuses izskatās labāk
Labs uzturs ietekmē jūsu ārējo izskatu. Piemēram, ja jūs ēdat pārtiku, kas bagāta ar veselīgiem taukiem, piemēram, treknas zivis, avokado, riekstus un dārzeņus, jums, visticamāk, būs skaidrāka un mazāk pakļauta pūtītēm pakļauta āda.
6) Tas palīdz palēnināt novecošanās procesu
We’re all going to get old, but a healthy diet can slow down the ageing process! You don’t need to spend all your money on facial massages and skin tightening treatments, you simply need to start eating a clean and healthy diet to start seeing an improvement.
7) Veselīga grūtniecība
Neatkarīgi no jūsu dzimuma, ja jūs kādreiz vēlaties bērnus, jums ir jābūt lieliskai veselībai. Pretējā gadījumā var tikt ietekmēta jūsu auglība. Turklāt sievietēm ir daudz lielāka iespēja, ka grūtniecība būs veiksmīga (dzemdējot veselīgu bērnu), ja viņas pašas ir veselas.
8) Uzlabojiet savu garīgo veselību
Jā, jūsu uzturs ietekmē jūsu vispārējo garīgo veselību. Piemēram, vai jūs zinājāt, ka omega-3 taukskābes palīdz uzlabot smadzeņu veselību? Omega-3 ir daudz treknās zivīs, tāpēc noteikti lietojiet to kā daļu no uztura. Ja neesat zivju un/vai jūras velšu cienītājs, jūsu labākā iespēja varētu būt uztura bagātināšana ar mūsu Ultra Tīro Omega 3 Triglicerīdu zivju eļļu.
9) Samaziniet hronisku slimību risku
Dzīvot ar hronisku slimību nav jautri, it īpaši, ja tās simptomi uzliesmo. Par laimi, veselīga ēšana var samazināt hronisku slimību attīstības risku.
Bet ko darīt, ja jūs jau ciešat no tā?
Veselīgs uzturs var palīdzēt pārvaldīt simptomus. Piemēram, ja jums ir 2. tipa cukura diabēts, ja izvairāties no pārtikas ar augstu ogļhidrātu saturu, kas paaugstina jūsu insulīna līmeni, iespējams, varēsit pārvaldīt savu diabētu (skatiet mūsu izpilddirektora personīgo ceļojumu uz keto dietu).
10) Labs uzturs dod jums vairāk enerģijas
Vienkārši ēdot pareizi, jūs izjutīsit jaunu spara un enerģijas sajūtu. Tas ir tāpēc, ka veselīgs uzturs nozīmē, ka jūs saņemat pietiekamu daudzumu enerģiju palielinošu makroelementu – ogļhidrātu, olbaltumvielu un nepiesātināto tauku (šis ir “labais” tauku veids).
Jūsu ķermenim ir vajadzīgas šīs būtiskās uzturvielas
Ķermeņa pilnvērtīgām funkcijām, ir vajadzīgas 6 būtiskas uzturvielas – olbaltumvielas, ogļhidrāti, tauki, ūdens, vitamīni un minerālvielas. Tie ir sadalīti divās kategorijās: makroelementi un mikroelementi.
1) Makroelementi
Mūsu ķermenim ir nepieciešams lielāks šo makroelementu daudzums (parasti mērīts gramos). Šis barības vielu veids nodrošina ķermeni ar enerģiju. Ir 4 veidu makroelementi:
- Olbaltumvielas
- Ogļhidrāti
- Tauki
- Ūdens
Šeit ir tabula ar labākajiem makroelementu pārtikas avotiem:
| Olbaltumvielas | Jūras veltes, gaļa, mājputni, olas, rieksti, sēklas, piena produkti |
| Ogļhidrāti | Pilngraudi, pilngraudu kvieši, kartupeļi, pākšaugi, kukurūza, pupiņas, šķiedrvielām bagāti augļi, cieti saturoši dārzeņi |
| Tauki | Treknas zivis, olas, rieksti, sēklas, avokado, olīveļļa, zemesriekstu eļļa, siers, piena produkti |
| Ūdens | Dzeramais ūdens, gurķis, tomāti, apelsīni, kokosrieksti |
2) Mikroelementi
Mūsu ķermenim ir nepieciešami mazāki mikroelementu daudzumi, tos parasti mēra miligramos vai mikrogramos. Ir 2 veidu mikroelementi:
- Vitamīni – pastāv 13 dažādi vitamīni
* 8 B grupas vitamīni – B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 un B12
* Vitamins A, C, D, E, and K
- Minerālvielas
* Galvenās minerālvielas – jums tās ir nepieciešamas lielākos daudzumos nekā izsekojamās minerālvielas. Daži no tā piemēriem ir kalcijs, magnijs, nātrijs un fosfors.
* Izsekojamās minerālvielas – tās tāpat ir nepieciešamas, bet jums tās nav vajadzīgas lielos daudzumos. Pie tām pieder dzelzs, mangāns, cinks, varš, jods, selēns un fluors.
Šeit ir tabula ar labākajiem mikroelementu pārtikas avotiem:
| A vitamīns | Aknas, zivis, burkāni, brokoļi, skvošs, pilngraudi |
| C vitamīns | Čili pipari, brokoļi, kāposti, apelsīni, citroni, zemenes |
| D vitamīns | Aknas, lasis, mencu aknu eļļa, sarkanā gaļa, olu dzeltenumi, stiprināti pārtikas produkti |
| E vitamīns | Mandeles, saulespuķu sēklas, lazdu rieksti, zemesrieksti, avokado |
| K vitamīns | Kāposti, spināti, salāti, brokoļi, ziedkāposti, kāposti |
| B vitamīni | Aknas, olas, jūras veltes, piena produkti, sēklas, gaļa |
| Minerālvielas | Rieksti, sēklas, orgānu gaļa, olas, pupiņas, vēžveidīgie, dārzeņi |
Pārtika vai uztura bagātinātāji – kurš ir labākais uzturvielu avots?
Ir divi veidi, kā iegūt labu uzturu – pārtika un uztura bagātinātāji. Acīmredzot daba ir paredzējusi, ka mēs visas uzturvielas iegūstam no pārtikas. Dažāda veida pārtika satur daudz dažādu uzturvielu, tostarp nebūtisku (bet tomēr ļoti labvēlīgu), piemēram, flavonoīdus, karotinoīdus un citas fitoķīmiskas vielas.
Kā jūs droši vien nojaušat, pārtika ir daudz spēcīgāks uzturvielu avots nekā jebkurš uztura bagātinātājs! Un acīmredzot neviens uztura bagātinātājs nekad negaršos tik labi kā jebkurš īsts ēdiens.
Neskatoties uz to, lai gan uztura bagātinātāji nevar aizstāt pārtiku, to pastāvēšanai ir iemesls. Pieņemsim, ka jums ir jānovērš noteikti uztura trūkumi, bet jums nav līdzekļu konkrētam pārtikas avotam. Šajā gadījumā uztura bagātinātāji var jums palīdzēt.
Atkarībā no jūsu vajadzībām varat izvēlēties viena uztura bagātinātāju vai arī iegādāties vairāku uzturvielu piedevu, piemēram, multivitamīnus.
Kam būtu jāapsver uztura bagātinātāju lietošana?
Lai gan ne visiem ir jālieto uztura bagātinātāji, daudzi cilvēki to dara. To skaitā ietilpst:
- Cilvēki, kuri neēd veselīgu, sabalansētu uzturu un kuriem var būt dažu vai vairāku uzturvielu trūkums
- Cilvēki ar gremošanas traucējumiem, kuriem var būt grūtības uzņemt svarīgas uzturvielas no pārtikas
- Gados vecāki cilvēki, kuriem vecuma dēļ var būt problēmas ar barības vielu uzsūkšanos
- Cilvēki, kuri lieto noteiktas zāles, kas var novērst barības vielu uzsūkšanos
Pareiza uztura bagātinātāja izvēle
Uztura bagātinātājus parasti var lietot droši, tomēr ir svarīgi paturēt prātā, ka ne visi uztura bagātinātāji tiek radīti vienādi. Apsverot jebkura uztura bagātinātāja lietošanu, meklējiet profesionālu padomu.
Un, ja jūs domājat, kāpēc uztraukties, ja pazīstat vairākus cilvēkus, kuri lieto uztura bagātinātājus, nekad nerunājot ar ārstu… esiet piesardzīgi, pārāk daudz noteiktu uzturvielu var būt slikta lieta. Piemēram, pārmērīgs A vitamīna daudzums var būt toksisks, pārāk daudz kalcija var izraisīt stāvokli, kas pazīstams kā hiperkalciēmija utt.
Tāpēc ļaujiet kādam kvalificētam speciālistam izvērtēt jūsu individuālās vajadzības. Konsultējieties ar savu ārstu, īpaši, ja lietojat kādas zāles, esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti. Turklāt, iespējams, jūs vēlēsities runāt arī ar dietologu vai uztura speciālistu par savu uzturvielu uzņemšanu.
Noslēgumā
Tagad, kad zināt, kāpēc labs uzturs ir svarīgs, vai esat gatavs sākt to kontrolēt? Sāciet savu tīras ēšanas ceļojumu, uzņemoties saistības. Sāciet, iztīriet savu pieliekamo un izmetiet visu neveselīgo nevēlamo pārtiku miskastē. Pēc tam nomainiet tos ar veselu un neapstrādātu pārtiku. Es zinu, to ir vieglāk pateikt nekā izdarīt, bet, ja jūs nevarat iegūt uzturu no pārtikas, tad uztura bagātinātāji ir nākamā labākā lieta.
